Restaurant Alegría is het grote buffet van Hotel Bitácora, zo opgezet dat het hele gezin zijn gerecht vindt: live show cooking, hoekjes voor de kleintjes en themabuffetten die het diner in een kleine culinaire reis veranderen.
Het bedient alle verblijfsformules van het hotel —logies en ontbijt, halfpension met drankjes en premium all-inclusive— en bevat huisdranken bij het diner.